...Like ice in the sunshine.
I'm melting away,
On this sunny day.

Jaja, was für ein Wetter! Wer kommt da schon auf die Idee, Brot zu backen. Da sollte man doch eher an das Kühle von innen heraus denken!
Vor ein paar Wochen kam mein Mann heim und erzählte, dass sein Kollege das beste Nutellaeis der Welt gegessen hat. Ha - habe ich mir gedacht, das kann ich doch auch und bestimmt noch vieeeel besser.

Also ab in meine Versuchsküche und das ist dabei herausgekommen:

Nutellaeis like BIANCA

200 g Sahne
200 g Milch
4 Eigelb
50 g Zucker
250 g Nutella



Eigelbe mit Zucker schaumig schlagen. Sahne mit Milch aufkochen und vorsichtig den Eigelbschaum unterrühren. Die Masse darf nicht heißer als 75 °C werden, da sonst das Eis zu gerinnen anfängt!!! Anschließend das Nutella unterrühren.



Die Masse abkühlen lassen und über Nacht im Kühlschrank herunterkühlen. Am nächsten Tag in der Eismaschine fertigstellen und heraus kommt das weltbeste Nutellaeis.





Es ist überaus köstlich! Ok - zugegeben, nichts für Figurbewusste!